Crisis del consumo: las ventas cayeron un 5%

A pesar de los esfuerzos de las cadenas regionales por atraer clientes y recuperar el terreno perdido, la reactivación económica parece no asomar en el horizonte cercano. La combinación de salarios que no alcanzan y el aumento constante en los costos fijos ha generado un combo letal para el consumo masivo, que hoy se encuentra en una fase de contracción profunda.

Víctor Palpacelli, presidente de la Cámara Argentina de Supermercados (CAS) y directivo de la Cooperativa Almacor, analizó en DE UNA la situación actual y fue tajante: "El consumo está contraído y no se ha podido recuperar. Esa es la realidad que está pasando. Esto no es exclusivo de los supermercados, evidentemente es de todos los sectores". Para el dirigente, el escenario cordobés se encuentra en una meseta negativa donde pasan los meses y no se perciben señales de alivio.

Números en rojo y el golpe de los servicios

La caída en las ventas no es solo una percepción de los comerciantes, sino que se traduce en datos concretos que impactan en la planificación de las empresas. 

"Estamos en una pérdida interanual de unidades, comparando igual periodo del año pasado, que se aproxima al 5% de pérdida de unidades interanuales", detalló Palpacelli. Esta cifra se suma a los datos oficiales del Indec, que indican que el consumo masivo se contrajo un 2% en el primer bimestre del año respecto al inicio de 2025.

El directivo vinculó directamente esta baja con la erosión que sufren los ingresos de la clase media frente al costo de vida. Víctor Palpacelli expresó: "Sin duda, el poder adquisitivo no se ha recuperado. Y por ende, cuando hay aumentos en las tarifas, principalmente en los servicios, le van quitando posibilidad de compra; le van pegando directamente al bolsillo del consumidor'".

El fin del "estoqueo" y los nuevos hábitos

El contexto económico obligó a una reconfiguración total de la metodología de trabajo, tanto para los empresarios como para los vecinos que asisten diariamente a las sucursales. La vieja estrategia de comprar en cantidad para ganarle a la inflación parece haber quedado en el olvido debido a la falta de liquidez inmediata.

Respecto al manejo de mercadería, el presidente de la CAS explicó que los stocks en los supermercados se han visto disminuidos a su "mínima expresión". Sin embargo, el cambio más drástico se observa en el comportamiento del cliente frente a la góndola:

Desaparición de la compra mensual: Los grandes carros llenos una vez al mes son cada vez más escasos.

Consumo diario: El cliente opta por compras pequeñas, realizadas cada dos días o diariamente.

Evitar el almacenamiento: Al no contar con excedentes de dinero, el consumidor maneja sus ingresos al día y evita acumular mercadería.

"El cliente adecua un escenario totalmente distinto que el que teníamos hace quizás un año y medio atrás o más, en la que la gente trataba de almacenar tratando de evitar aumentos", recordó el entrevistado. Según su visión, antes el consumidor "ganaba" comprando más barato para el futuro, pero hoy la situación es la inversa y la prioridad es la supervivencia financiera cotidiana.

Caída en productos básicos: leche y carne

Uno de los puntos más alarmantes del actual escenario es la baja en la demanda de productos esenciales que componen la dieta básica. La desaceleración de la inflación no ha sido suficiente para compensar la falta de dinero circulante en la calle.

Ante la consulta sobre si esta tendencia afecta a productos sensibles como la carne y los lácteos, Palpacelli confirmó que la caída es generalizada: "Sí, también lo estamos notando y es así, es parte de este cambio de este nuevo escenario".

Finalmente, el referente supermercadista insistió en la necesidad de medidas urgentes que permitan revertir la tendencia antes de que el daño en el tejido comercial sea mayor. "Lo que estamos esperando y pidiendo son medidas que precisamente alienten el consumo, que creo que lo necesitamos absolutamente todos los sectores y rápidamente", concluyó.


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