El índice de Precios Mayoristas subió durante agosto el 2,1%, por debajo del 3,1% de julio, informó hoy el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).
En julio de este año, con un kilo de carne vacuna se pudieron comprar casi tres kilos de pollo o un kilo y medio de cerdo, una clara muestra de la sustitución en el consumo.
La inflación minorista de agosto superó todos los cálculos. Alcanzó al 4,2%, por encima del 4% de julio, y del 3,9% que estimaban las consultoras privadas.
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