Marcelo Periale, secretario general del Sindicato de Obreros y Empleados de la Carne, en diálogo con LV 15, dijo que el aumento acumulado ya supera a la inflación generada hasta el momento y los porcentajes de distribuirán de la siguiente manera: 20% de recomposición por inflación para octubre, un 20% para noviembre, un 15% en diciembre y un 15% en enero.
Manifestó que aún queda conversar por los meses de febrero y marzo para completar la paritaria anual y que desde el gremio se avanza en una recomposición acorde a las necesidades de los trabajadores de la carne, garantizando las discusiones abiertas a los fines de resguardar el poder adquisitivo de los salarios del sector.