"En Argentina se desperdician 16 millones de toneladas de alimento por año"

En La Vuelta del Perro dialogamos con la Coordinadora General del Banco de Alimentos de Río Cuarto, Andrea Chiesa. La organización trabaja en red con bancos de alimentos del mundo y se encuentra en 22 localidades de Argentina, donde se desperdician 16 millones de toneladas de alimento por año. Esta cifra representa el 12,5% de lo producido anualmente en el país.

Es una fundación que se encarga de recuperar alimentos que por alguna razón salieron de la cadena comercial para luego distribuirlos a cerca de 50 copas de leche y merenderos de la ciudad de Río Cuarto.

Además, realizan auditorias permanentes en los lugares de los que son responsables para asegurarse que las donaciones lleguen a las personas indicadas y en condiciones óptimas.
 
Sobre la respuesta de los supermercados de la ciudad, la Coordinadora destacó la buena predisposición en donar alimento que antes era tirado porque una vez que salía de la cadena comercial, estaba prohibido que fuera puesto a disposición para que la gente lo retirara.

A partir de los convenios firmados, aseguró que eso cambio y mensualmente llegan a entregar 500 kilos de alimentos frescos y empaquetados.
 
El equipo del Banco de Alimentos Río Cuarto se compone por nutricionistas que garantizan la condición de los alimentos y además brindan una dieta equilibrada para quienes los reciben.

También cuentan con un Técnico de Seguridad e Higiene y un Administrador que se encarga de los números para garantizar que la comida llegue a los barrios. Además, cuentan con la colaboración del Mercado de Abasto donde todos los viernes trabajan 10 voluntarios para recuperar frutas y verduras.

“Es impresionante la cantidad de gente que recibe alimentos gracias a este trabajo en red. El trabajo para hacer en el Banco es infinito”, aseguró.

Sostuvo que estas acciones fortalecen toda la cadena porque la mirada del otro siempre ayuda a mejorar el trabajo interno de las organizaciones.

Los interesados se pueden comunicar al (0358) 155090683.